Máté Szepsi Laczkó

Máté Szepsi Laczkó (1576-1633). Školu navštevoval v Moldave a potom v Sárospataku. Od roku 1606 vyučoval na školách v maďarskej obci Olaszliszka a v Košiciach. Z Košíc odišiel pomocou podpory Michala Lorántffyho na štúdiá do Wittenborgu (1608), kde sa stal celonemeckým dozorným študentom z Uhorska. V roku 1610 bol už učiteľom v obci "Erdőbénye" (v Maďarsku). V roku 1612 opäť študoval v Hanau, r. 1614 sa vrátil späť do Erdőbénye. Neskôr sa dal do služieb Zuzany Lorántffyovej, manželky Juraja Rákociho. Bol literárne činný ako historik a básnik. Napriek tomu jeho najslávnejším dielom je tokajské samorodé víno, ktorého prípravu objavil a ako prvý tento druh vína ponúkal okolo roku 1630.

Pri príprave pravého tokajského sa dodnes dodržuje postup Szepsiho Laczkóa. Vynálezca tohoto šľachetného nápoja zomrel 20. januára 1633 v obci Erdőbénye.